Re: Jsem v pasti- jídlo

Jejdo a co jim mám jako dávat?
Možná jsi přehlédla...nesmějí také nic s lepkem (padá veškeré klasické obilí od pšenice po oves atd.). K tomu nemohou soju (včetně jakýchkoli složek jako sojový lecithin = běžná složka spousty potravin). K tomu by neměli ani potraviny s obsahem lupiny, ptž je soje příbuzná a dosti alergenní. O dalších (hlavně sušených) luštěninách nemluvě. Dál nesmějí rýži, na tu mají reakci opravdu velkou (okamžitá nevolnost) = padá většina bezlepkových věcí. Navíc ještě nemohou to mléko, ořechy, syrové ovoce nebo zeleninu (ani třeba cibuli atd). Špatně reagují i na pohanku nebo jáhly, o luštěninách nemluvě - zase příbuznost k soje. Tak ČÍM by sis asi tak představovala ty děti krmit????? Žijí totiž na kukuřičném a bramborovém škrobu, kukuřici a bramborách, pečlivě uvařené zelenině a ovoci a na krůtím a králičím mase. A...samozřejmě na tom nutrilonu. Na vajíčka pozitivní zatím nejsou, ale podmínkou je dávat je opravdu pouze v případé doma připraveného bezlepkového pečiva (Schar má na pečení jednu slušnou směs, pak jde i Finax bezmléčný). Takže KDE tam OMG je nějaký kvalitní zdroj bílkovin, když musíš dát pryč mléko, luštěniny, cokoli proběhlo kolem jakýchkoli ořechů, omezit vejce a masa propašuješ jen trochu (pak zase nepozřou ani to, co jinak ano). Plus v těch bezlepkových směsích, co kluci smějí, je hlavní složkou třeba vláknina z cukrové řepy a škrob = zase minimum bílkovin...
Jinak allergy care má bílkovinu naštěpenou na polypeptidy, jeho alergenicita je proto minimální a je to běžná speciální potravina na recept.