Bezmléčná dieta a vaření pro rodinu

dvou měsíční syn má pravděpodobně alergii na kravskou mléčnou bílkovinu. Je plně kojený, takže to pro mě znamená držet bezmléčnou dietu. teda žádné mléko, mléčné výrobky (kozí ani kravské), žádné ryby, žádná vajíčka, žádnou soju.... první s čím se vyrovnávám, je co dát do kafe místo mléka. Kafe bez mléka totiž nepiju, a na druhý straně kafe potřebuju, neb vstávám v noci ke třem dětem a jsem fakt kaput. Nemáte někdo nápad? Včera jsem si v dm koupila rýžové mléko, no nic moc. Ještě mají ovesné
Druhá věc je vaření. Buď budu vařit všem stejně, nebo budu zobat rohlíky. Místo másla jsem koupila nějakou floru či co. Ale čím nahradit vajíčko v šunkoflecích, na to jsem nepřišla. Podobně jak udělat sekanou?
a třetí dotaz: jak moc jsou děti ochotny pozřít neocate?