Re: bezmléčná dieta a vaření pro rodinu

Maargit, vitej v klubu!! Uvodem drzim palce, at to jde a moc to nedre.

Z nemlecnych mlek je jeste mandlove mleko, vyborne na piti. Kokosove na jakekoliv peceni, krasne to pak voni (a to i me, ktera kokos nesnsi) Na mazani na chleba jsem tu sehnala "olivove" maslo, ma nejake mikroskopicke mnozstvi podmasli, ale mene nez 1% a zaplat koste u nas vyhovuje. Pokud bys ho chtela zkusit, tak ti ho klidne poslu!!! Mal na me jeste nekde as, ne?

Jinak vejce jsem nahrazovala kukuricnym skrobem rozpustenym ve vode, do velkeho panaka lzicku skrobu.

Palacinky delam jen z kokosoveho mleka a mouky, jsou skvele. Vlockovou kasi delam jen do vody, ve "financne bohatsich" casech do kokosoveho mleka (a to by to nejradsi jedla i mlecna cast rodiny, haha). Treba pernik pecu s vodou a pridam trochu vic oleje.

Varim uplne bezna jidla, ale kde je potreba mleko nebo smetana, tak to odeberu trochu stranou a zbytku rodiny pridam a "nemlecne" casti rodiny pridam vodu nebo nemlecne "mleko". Knedliky jdou bez vajec s tou skrobovou nahrazkou, pecivo pecu teda doma, tak tam neporadim co koupit. Ryzove mleko jsem delavala doma, protoze tady bylo ryzove vzdy s nejakym pridavkem neceho, domaci ryzove bylo bez "chute a vune" a na peceni dobre.

Nejak me nenapada co jeste poradit, tak drzim palce, at se do toho brzo dostanes!!!