4.11.2014 20:43:42 kosatka2
Re: Zelí na krouhání
taky se chystám kvasit a zatím marně čekám na červené pozdní. tomu ranému je ke kvašení třeba pomoct nějakým startovačem kvašení. pozdní a rané není to samé, pochopitelně, protože prošlo jiným zráním.
studuju blog zkvašeno.cz
a mám dotaz: jedno červené zelí z pytlíku je zlehka cítit jak kravský hnůj, když se dusí. chuťově v pořádku. co s tím?
Odpovědět