Re: Život bez lepku

Tak zaprvé - před vyšetřením se dieta držet nemá, zkreslíš testy. Zadruhé - nedržíš ji. U lepku je buď všechno, nebo nic. Dokud ji nedržíš bez výjimek, tak ji prostě nedržíš, i jeden piškot za den je špatně.
Máme bezlepkového puberťáka a právě jsme na dovolené. Pečivo si vozíme svoje, já teda tentokrát "trošku" vařím, takže i těstoviny, abychom nemuseli nic shánět.
Jinak běžně chodíme do restaurací, nestalo se, že by nám nevyhověli, jenom se dcera musí občas smířit s tím, že má dostane nějaký plátek masa "na přírodno" s bramborem (to moc nemusí), ale většinou je to v pohodě. Nosí u sebe tzv. restaurační kartičku (můžeš si je stáhnout http://www.klubceliakie.cz/links3.html) a tu po číšníkovi pošle kuchaři. Je tam shrnuté, co se smí a co ne.
Je potřeba se smířit s tím, že nebudeš jíst jako předtím, ale dá se uvařit téměř cokoliv. Pro nás to nakonec byl přínos v tom, že jsme našli spoustu nových, zajímavých jídel.