Diskuze : Hlavní : Pití a nápoje

Nejsem lékařka, ale co by na tom mělo být jedovatého? Když děti pijí běžně colu, nejspíš by je nezabila ani káva s kofeinem (slabší). Kdyby byla neslazená, je nejspíš zdravější než kola. Ono se teď už myslím nepovažuje za "nezdravé" ani kafe s kofeinem. Ale já bych ho tedy dětem taky necpala, kvůli "nespaní".
Kup mu to, nejspíš mu to nebude chutnat, pokud ho to nenecháš osladit fůrou cukru. Přesně si pamatuju, jak mi celé dětství voněl tátovo kafe (turek tehdy, samozřejmě). Asi ve 13ti, když jsem byla sama doma, mě napadlo si ho uvařit - fuj hnus, a pít jsem ho začala až na konci VŠ, protože na fakultě v automatu měli fakt dobré, téměř nekávové "kapučíno" (chutnalo úplně jinak, než běžná kapučína z automatu, tak napůl jako kakao), tak od něj se to pomalu odrazilo a postupovalo

Mummi, ty mlynky vypadaji u vsech podobne. On ten mlynek neni drahy, ty na vymenu treba do starsich typu Jury stoji tak 60 liber. Jura ma ted nove mlynky za dvojnasobek, ale porad je to docela levne proti tomy, co stoji kavovar. Ja jich par videla otevrenych, je to takovy muj konicek, a noze nemel zadny. Tam je hlavni rozdil, ze par znacek ma mlynky keramicke (Saeco, Siemens) a zbytek kovove, u kterych nektere zpracovani k prepalovani vede, tim byl prosluly zejmena Krups, ale uz to zmenili (nicmene jim porad tece moc horka voda, coz je spatne a prepalenento pak chutnat muze).

Je to tak, nadmorska vyska je zasadni, odruda take. Pak zpusob upravy po sklizni. Ja kupuji uz jen medium prazeni a vypustila jsem nektere prazirny, ktere medium preprazovaly. Nechutna mi cerna spalena kava ala Starbucks, nic cerne leskleho ke mne domu nesmi A i kdyz je vse prazene na medium, tak neco je kyselejsi, neco vubec ani naznakem. Treba ted ma oblibena a nejoblibenejsi brazilska kava nema stopu kyselosti v jakkekoliv uprave. Rozhodne kyselost vice vystoupi v espressu udelanem v automatu, pokud tam nejaka je. Jednou jsem mela microlot, ktery byl popsany jako cernorybizovy kompot a to se vubec nedalo jako espresso pit, normalne se z toho svirala drzka V konvicce dobry.

Hele, já fakt nevím. jen mám pocit, že když se to víc upraží, tak ta kyselost ustoupí, ale taky všechny ostatní chutě s ní. Že se ta chuť hrozně unifikuje. Proto mi taky moka konvička přijde trochu škoda na některé druhy kafe, chutná mi to z ní všechno dost podobně. Mám ráda filtrovanou, tam ty chutě vylezou. K lepšímu i horšímu, hrozná káva bude ještě hroznější:)
Angrešt bude mít určitě jiné vysvětlení, na mě nedbej:)

je tedy mam pocit, ze na turka musi byt kava jeste jemneji namleta nez na espresso. My mame elektricky s kameny cuisinart, na optimalni pomer cena/vykon.