Re: Makrobiotika

Ahoj, sice se nebudu vyjadřovat přímo k tématu, ale nedá mi to. Vím, že makrobiotika má mnoho směrů, takže velmi záleží na konkrétní skladbě vašeho jídelníčku, ale drtivé procento odborníků na výživu dětí před ní varuje. Vkládám část textu od Doc. MUDr. Miroslava Stránského z webu Společnosti pro výživu.

"Makrobiotika má své kořeny v jedné z nejstarších filozofií světa, v čínském taoismu. Moderní forma makrobiotiky doporučuje stravu, ve které pokrývají obiloviny 50-60 % veškerého přísunu potravin, další hlavní součástí stravy je zelenina, luštěniny, ořechy, semena a mořské řasy. Konzum ovoce je omezen, naproti tomu se doporučuje denně polévka ze zeleniny a kaše ze soji a obilovin. Za důležitý zdroj minerálních látek a stopových prvků se považují mořské řasy. Na rozdíl od starších doporučení se připouští konzum vajec a tučných ryb 1 - 3 × týdně. Konzum masa se nedoporučuje, protože dochází podle názoru zastánců tohoto hnutí k hnilobným procesům ve střevech a k překyselení organismu. Rovněž velmi kriticky je hodnocen konzum mléka a mléčných výrobků, které vedou údajně k řadě onemocnění kupř. srdečním chorobám, rakovině, cystám, zácpě, alergiím a pod. Tolerují se pouze zakysané mléčné výrobky. Bramborům, rajčatům a paprikám by se měl konzument vyhýbat, syrová zelenina se toleruje jen v malém množství.

Makrobiotická strava je velmi problematická zvláště pro děti. Přísun tuků, vápníku, železa a vitamínů D, B2 a B12 je velmi nízká. Dochází k poruchám růstu a vývoje dítěte, poruchám motoriky, vývoj řeči je zpomalen, výskyt křivice dosahuje až 55 %. Také chudokrevnost se vyskytuje v důsledku nedostatku vitamínu B12 a železa velmi často. Tuto stravu nelze doporučit ani pro dospělé, zvláště pak tu formu, která se přibližuje veganské stravě."

Já se stravu celé naší rodiny také snažím pozitivně ovlivňovat :-) (částečně je to i koníček a částečně moje práce).Není však nad to, ověřovat si informace z alternativních zdrojů i z té druhé strany. Internet je v tomto ohledu opravdu skvělý. Pokud tě to zajímá a baví,doporučuji se zaměřit především na výsledky různých studií a výzkumů.

Přeji pohodu a zdraví :-)!