Re: Kakaová roláda s višněmi - lze nahradit šlehačkovou náplň náplní z mascarpone?

Sice bych čekala, že budeš chtít chuť spíš "jako schwarzwald", ale když to má být "jako cheesecake... tak svařit šlehačku. Zvlášť rozšlehat žloutky s cukrem. Vroucí šlehačku pomalu přilévat a žloutky metličkou stále míchat. Tak se nesrazí. Pak tuto směs dát zpět na sporáak a znovu přivést k varu a míchat a svařit do krému - provařuje se to cca 2 minuty.

Tohle nechat vycvhaldnout. pak do toho po lžících zašlehávat mascarpone.