21.12.2014 21:35:21 Žluťásek.
Re: Jak na kysané zelí?
Zelí smichat se solí, aby to bylo slané tak, jakobys dělala třeba salát. Pak je potřeba to s tou solí pořádně promackat nebo i poslapat, zelí musí pustit vodu a ztratit velkou část objemu, což se tímto stane. Pak pořádně upechovat do zemanův, aby nebyl žádný vzduch. Jo, a ještě přidat kmín a cibuli, před solenim.
Odpovědět