28.6.2016 14:03:13 Valkýra
Re: Fujtajblíková jídla
Madelaine,
ledvinky miluje dcera. Na "francouzský" způsob, je to tedy nějaký recept z časopisu, Francie s tím možná nemá nic společného, ale léta je už dělám tak.
Vlastně normálně podusit na cibulce s kmínem a pepřem, pak přidat žampiony (nebo klidně lesní houby), zaprášit moukou a povařit, přidat víno (raději červené), povařit a nakonec osolit.
Ty ledvinky ani nemáčím v mléce, jak doporučují, jen ve vodě, ale pak je znovu propláchnu ještě rozkrájené a nechám hodně okapat.
To víno a houby přebijí tu chuť, která mnohým vadí.
Odpovědět