Re: pampeliškový med-dotaz

Hanko,
používám celé květy s co nejkratším stonkem a hořký není.

Ale on prý pampeliškový med není žádná výživová hitparáda, je to vlastně cukerný sirup a ty pampelišky se varem znehodnotí a dokonce se z nich snad uvolňují nějaké škodlivé látky. Myslím, že to tu někde psala angrešt. Ale stejně mě ta záplava pampelišek taky vždycky zláká k výrobě aspoň jedné dávky. A pak leží ve sklepě

Stejně tak máme hrozně rádi sirup z květů černého bezu a pochybuju, že se tam něco zdravého vylouhuje a je tam spousta cukru, asi by bylo lepší pít čistou vodu.