Re: Máslo
Monty, a co pro tebe je kvalitní maso? Ta svíčková taky není univerzální. Ano v kližce je menší poměr čistého masa vůči pojivové tkání, ale to neznamená horší kvalitu, výživově to může být naopak přidaná hodnota. Ještě se dá mluvit o jiné jakosti, ale to maso v kližce bude mít tu samou kvalitu jako svíčková, když to bude z jednoho zvířete. Charakterově je to jiné, ale rozhodně ne méněcenné.
Odpovědět