Vitamíny a minerální látky

K výživě batolat a dětí předškolního věku

Je dobře známo, že dítě preferuje sladkou chuť potravy a vybírá si potraviny, které ji obsahují. Přílišné přilepšování v tomto směru však může mít za následek nedostatek příjmu jiných složek potravy a může se tak nepříznivě odrážet ve vývoji dítěte.

K výživě dětí školního věku

Také si nevíte občas rady s výživou vašeho školáka? Také by nejraději obědval hranolky a colu, což se vám nelíbí? Co bychom vlastně měli vědět o výživě dětí školního věku?

K výživě novorozenců a kojenců

V prvním díle seriálu o výživě se budeme zabývat výživou nejmenších dětí. Co všechno bychom měli vědět o výživě dítěte v novorozeneckém a kojeneckém věku?

Minerální látky a vitaminy ve výživě dětí

Pro správný vývoj dětí je důležité především železo, fosfor, vápník a vitaminy. Jak dětem zajistit dostatek těchto látek?

Můžeme vitaminům uškodit? I

Nejrůznější seznamy potravin bohatých na jednotlivé vitaminy jsou běžně k dispozici. Má to ale jisté „háčky“.

Můžeme vitaminům uškodit? II

Stejně jako v případě minule zmiňovaného vitaminu C i ostatní vitaminy jsou více či méně znehodnocovány působením světla, vzdušného kyslíku, tepla, vyluhováním do vody, skladováním a konzervací.

Můžeme vitaminům uškodit? III

V dnešním pokračování seriálu o vitaminech se budeme věnovat látkám, které účinek vitaminů mohou snižovat nebo zcela zrušit a mohou tak způsobit příznaky vitaminového deficitu.

Můžeme vitaminům uškodit? IV

Tentokrát se podíváme na takové paradoxy, jako je riziko vzniku vitaminového nedostatku v důsledku dodržování zásad tzv. zdravého životního stylu či dokonce při pravidelném užívání vitaminových doplňků.

Bez jódu se neobejdeme

Jezte mořské ryby! Používejte sůl s jódem! Vyhledávejte potraviny a nápoje obohacené jódem! Proč? Podívejte se i na tabulky doporučených denních dávek.

Jód - tabulky