Diskuze : Hlavní : Bezmléčná dieta

Snídám míchaná vajíčka, dávám pod ně ghí - to nevím, jestli můžeš, ale jistě by šly i na trošičce oleje nebo kvalitní pánvi bez tuku.

Na pečivo nemažu nic, pečivo nejím.

"Za poslední roky snídám Tatranku, vozím si je i na dovolenou."

Závidím dobrý žalúdok. Ja si dať na raňajku tatranku (a veci jej podobné), tak sa snáď pob...

je vhodné nechat je v tom jogurtu přes noc, hlavně kvůli bobtnání polymerů (najdi si musli podle Birchera)

většina ovesných vloček není syrová, při výrobě se spaří. Syrové bývají anglické vločky, které jsou z našeho pohledu spíš ovesná lámanka.

Jinak obilí syrové jíst není vhodné - kvůli antinutrientům a kvůli nenaštěpenosti a nenabotnalosti polymerů včetně lepku - právě proto je fajn pomalé kvašené pečivo, protože tam právě ke všem těmhle procesům stihne pohodlně dojít. Jinak by se mělo aspoň dlouho máčet a buď překvasit, nebo převařit.

Rýžová smetana má neutrální chuť.
K snídani vajíčko a zeleninu. Ovesná kaše je dobrá, když ji vaříš ve šťávě z kompotu nebo namočit do vody sušené ovoce (nesířené, nejlépe sušené doma) a uvařit v tom vločky, posypat ořechama a jabkem.
Mléko zatím neruším, ale vím, že mě to čeká, mamka je alergická, babička byla taky a já po sýrech kýchám. Ale zatím se jich nechci vzdát. A máslo