Re: Jak upéct rovný korpus dortu - jaký na to máte trik? + hledám jednoduchý recept bez šlehání sněhu z bílku

Dělám klasický piškotový korpus s našleháním bílků. Mám zkušenost, že se nevyboulí, pokud bílky našlehám pořádně, tj. do skutečně tuhého sněhu. Když jsem byla netrpělivá a sníh nenašlehala pořádně, korpus se mi vyboulil. Ale jak už psala angrešt a ostatní, prostě se to seřízne a je to. (Anebo nechá na bouli vychladnou a ono se to srovná.)