22.6.2014 14:48:11 Buchli
Angreštový džem
Chtěla jsem zkusit vyrobit angreštový džem. Ale v žádné své kuchařce jsem recept nenašla, maminka ani babička angreštový nikdy nevařily. A na internetu jsem našla dost protichůdné postupy. Jeden recept praví, že mám angrešty rozvařit ve vodě, zapomněli tam ale napsat, kolik vody použít. V dalším se píše, že mám napřed vařit cukr ve vodě dohněda, nechat zkaramelizovat. A do toho dát angrešty a povařit. V dalším receptu se přidávají kyselá jablka (nemám) a kys. citrónová. V jiném se píše, že mám angrešt pomlet. Jestli angreštový džem děláte, podělte se, prosím, o recept, pokud teda nejste tajnůstkářky. Díky.
Odpovědět