Re: Angreštový džem

Jestli ještě někomu pomůže můj názor, tak já dělám marmelády všechny stejně: Povařit ovoce, přidat Gelfix (1:1, 2:1, 3:1 podle sladkosti ovoce) a cukr dle návodu. Naplnit do skleniček, otočit dnem vzhůru. Není to asi moc bio, s tím Gelfixem, ale zaručeně se nekazí a je správně hustá. Letos jsem teda zkusila rybíz jen s cukrem, mělo by to fungovat taky, tak uvidíme.
Ten angrešt jsem před vařením trochu rozmixovala tyčovým mixérem. Zrníčka nám nevadí. Je výborný. Když jsem měla hotovo, tak jsem ještě našla recept na angrešt s meruňkami. Škoda, musím si to zapamatovat do příštího roku.