Re: Vánočka - vše kolem kynutí

Díky za rady, píšu z hlavy další suroviny
na 450 g mouky je to 1 žloutek (ale když jsou malá vajíčka, tak 2), másla asi 1/8, tak by těžké těsto nemělo být... tak, proč moc nenabyde na objemu? Dále cukr, badyán, citronová kůre, špetka soli atd..rozinky, mandle
Jen v míse se zvětší asi 2x, ale je moc měkké/rozlezlé, pak když to uhnětu, tak je to malý zase. Rozválím na nudle+pletení, stejně už to moc nenabyde. Kdybych to dělala dřív, tak mi to tzv. rozteče...
Mohu mít málo droždí? V receptu - 1 lžíce, na kostce(falafel..)42 g na kilo mouky, tak to bych měla dát rovnou půlku kostky?? Jo a dávám droždí do vlažného mléka s 1 lžici cukru, popráším moukou. Prostě to nebublá hned...