Vedení restaurace

Mate, prosim, nekdo zkusenosti s vedenim restaurace? Uredni veci okolo zhruba chapu, ale zajimalo by me, jaka je v soucasnosti situace, jak se vam dari, jestli chodi lidi spis na jidlo nebo jen na pivo a v jakych castkach se zhruba pohybuje cisty vydelek (jedna se o vetsi mesto). Uprimne z toho dobry pocit nemam, ale pritel se pro tu myslenku nadchl, jenze podle me si to predstavuje tak, ze se mu penize jen pohrnou, coz si ja teda nemyslim. Navic nejsme z oboru. Diky za postrehy