Re: Zkusenosti s vedenim restaurace
Sabrino, u nás si v centru města jedna mladá holka udělala v pidimístnůstce čerstvé bagety - sama je ráno peče, otevřeno má tuším od 10 do 16 hodin. Dělá je rovnou na místě, cca 5 druhů baget, 5 druhů paniny, 3 saláty a kafe sebou. Je milá, experimentuje a občas napeče třeba mufiny jako bonus pro stálé zákazníky. Pánské osazenstvo našeho kanclu dochází několikrát týdně.
Odpovědět