Re: Bezlepkove,bezmlecne,bezvajecne a bezorechove cukrovi
Lado, pokud se nějak nezměnila vyhláška, tak pod 20 mg/kg je to bezlepkové, pokud to není vyrobeno z primárně lepkových surovin.
Sladový výtažek ale je vyroben z primárně lepkových surovin, tj. tohle označení by vůbec mít neměl, protože se dá důvodně předpokládat, že minimálně stopové množství lepku obsahovat bude již ze své podstaty.
"Bez lepku" pod 20 mg by to mělo být pouze pro výrobky, které z podstaty od přírody lepek neobsahují a může to být leda kontaminace.
Odpovědět