Re: Jak na červené sladké zelí?
Sladké zelí (bílé i červené) dělám podle receptu manželovy mamky. Větší cibuli (na kostičky) nechám zesklovatět na lžíci sádla, pak přidám 2 lžíce cukru, až je to opravdu hezky zkaramelizované, přidám nakrájené zelí, 3 špetky kmínu a 2 lžičky soli. Dusím do měkka,pak přikyselím cca 1 lžičkou octa (lepší je jablečný).Je to tak na jednu střední hlávku zelí.
Odpovědět