Večeříte společně?

České rodiny nejsou zvyklé společně večeřet. U večeře společně stoluje přibližně jen třetina (38 %) domácností. Každá třetí má pak u společné večeře zapnutou televizi. Údaje vychází z rozsáhlého průzkumu Nadace Kooperativa „Česká rodina žije“.

Pravidlo společného stolování nedodržuje šest z deseti rodin (62 %). Třetina (31 %) domácností navíc používá jako kulisu zapnutou televizí, 32 % se pak u jídelního stolu s večeří nepotká vůbec. Jak říká socioložka Jiřina Šiklová: „Výsledky potvrzují rostoucí individualismus uvnitř rodin. Společné stravování u televizního programu navíc vyvolává otázku, zda lidé v domácnosti večeří spolu, nebo spíše vedle sebe“. Hlavní příčinou odděleného stolování jsou rozdílné příchody domů. Jako důvod je uvedlo 41 % respondentů.

Neumíme jíst zdravě

Stravovací návyky jsou slabinou českých domácností. Achillovou patou rodinného stravování je jeho pravidelnost. Navzdory masové popularizaci zdravého životního stylu jí alespoň 5x denně pouze 4 z 10 českých rodin. „Manžel si dává na pravidelnost stravování pozor a poctivě jí alespoň 5x denně. Sama se ale musím přiznat, že já to úplně nestíhám a v jídle se mnohdy odbývám. Často je to kvůli práci nebo jinému vytížení - přes den člověk prostě nemá čas. Občas se mi taky stane, že jdu místo večeře rovnou spát,“ potvrzuje výsledky průzkumu paní Pichlíková z Kladna, která pracuje jako terapeutická asistentka pro tělesně a mentálně postižené.

Téměř u jedné třetiny (29 %) není zvykem pravidelně snídat. Příjem většího počtu jídel denně pozorujeme u domácností s vyšším kulturním kapitálem. Zelenina či ovoce se konzumuje denně pouze ve 44 % domácností. Typickým rysem českých strávníků je dojídaní zbytků. K jídlu od oběda se denně vrátí jedna pětina členů domácnosti.

Někdo to rád tučné

Jídelníček tuzemských domácností je dominantně postaven na českých receptech, které mnohdy obsahují vyšší podíl tuku a nezdravých příloh. Česká kuchyně je navíc oblíbená i při výjimečných příležitostech. Čtvrtina (23 %) českých rodin označila jako slavnostní jídlo smažený řízek. Téměř stejně velká skupina (21 %) uvedla svíčkovou. Naopak pouze 3 % respondentů při oslavách či víkendovém obědu vyhledává netradiční či exotické pokrmy. Mezi ně se však nepočítá pizza, respektive italská kuchyně, která je mezi českými domácnostmi druhá nejoblíbenější.