Re: A co kokosový tuk?
Pumo, vlákno už zpětně nevidím, diskuse je stará, "převážně v živočišných tucích" jsem neviděla, tak ne, to pravda není, ve ztužených margarínech je jich víc. Dnes se různě z margarínů odstraňují, tj. ano, je možné, že některé současné margaríny jich můžou mít i míň než živočišný tuk.
V másel je trans-mastných kolem 2 - 3 %, v margarínu kolem 20 - 30 %.
Odpovědět