Názor k článku Jak v obchodech poznat zdravý chléb a pečivo
14.10.2011 9:07:19 Ája
Re: Složení chleba v praxi
Pracovala jsem dlouho v pekárnách a můžu říct dvě věci, co se obvykle s pečivem, které hypermarkety neprodají děje:
1. Hypermarkety ho, jak bylo výše zmíněno, samy odepisují a někdy vyhazují
2. Častěji ho vrací zpět do pekáren, které toto pečivo buď odprodají za minimální cenu ke zkrmení do ZD nebo zlikvidují
3. Strouhanka, která se standardně prodává (pocházející z pekáren) se nikdy nevyrábí ze starých rohlíků nebo jiného vráceného pečiva. Je to mýtus, který z nějakého důvodu je stále hodně "na živu". Strouhanka se vyrábí ze speciálně upečených bochníků (dle vlastní receptury), které nikdy neopustí pekárnu a jsou po upečení a vychladnutí zpracovány (rozemlety).
4. Tímto určitě neobhajuji ne-kvalitu některých pekárenských výrobků (často vydávaných za bio apod.), ale za tím, že vrácené pečivo nejde znova do oběhu si stojím
1. Hypermarkety ho, jak bylo výše zmíněno, samy odepisují a někdy vyhazují
2. Častěji ho vrací zpět do pekáren, které toto pečivo buď odprodají za minimální cenu ke zkrmení do ZD nebo zlikvidují
3. Strouhanka, která se standardně prodává (pocházející z pekáren) se nikdy nevyrábí ze starých rohlíků nebo jiného vráceného pečiva. Je to mýtus, který z nějakého důvodu je stále hodně "na živu". Strouhanka se vyrábí ze speciálně upečených bochníků (dle vlastní receptury), které nikdy neopustí pekárnu a jsou po upečení a vychladnutí zpracovány (rozemlety).
4. Tímto určitě neobhajuji ne-kvalitu některých pekárenských výrobků (často vydávaných za bio apod.), ale za tím, že vrácené pečivo nejde znova do oběhu si stojím
V její náručí
Zajímavé akce
Lidový rok - DubenPraha 4 
Ukliďme svět, ukliďme Česko - jaro 2018Praha 4 
Malí fotografové: Tajemný portrétOlomouc 
Haló JácíčkuKladno 
Konstelace - seminářPraha 8
Další akce nalezte zde
Zajímavé recepty
Mladé fazole na špeku Simča, dcery *1988 a 1997
Kuřecí srdíčka ala roštěná Simča, dcery *1988 a 1997
Bezinková šťáva Simča, dcery *1988 a 1997
Bezinkový likér Simča, dcery *1988 a 1997
Korma z kuřete Simča, dcery *1988 a 1997
Sypaný koláč Simča, dcery *1988 a 1997- Lahodné domácí rohlíky Simča, dcery *1988 a 1997
- Musaka z tykviček Simča, dcery *1988 a 1997
Velikonoční kynutý koláč ala volské oko 
Perníkový beránek
Další recepty nalezte zde
(C) 1999-2018 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.
Publikační systém WebToDate.