Re: Pravy chleb neobsahuje kvasnice ale kvasek

Domaci draz asi nevyjde. Taky si pecu, nebo spis pekla, nedavno mi kvasek bohuzel zplesnivel a musim sehnat novy. Ale mnohe pekarny dneska nechteji delat chleba, ktery trva cely den nez se muze pect, kdyz muzou s kvasnicema delat nekolik varek denne a s pomoci chemie pomalu jednu varku za hodinu. Bezny britsky chleba do te posledni kategorie urcite patri.

Souhlasim s tim, ze ne kazdy drazsi chleba je kvalitni. Ale pokud jsem v Cechach, kupuju zlivicky v Pisku a dacicky na Vysocine. Mam za to, ze kvasek v techto pekarnach jeste pouzivaji. Presne ceny si nepamatuju, ale vim jiste, ze jsou o dost drazsi nez obycejna veka.

zajimavy clanek tady:
http://life.ihned.cz/c1-43526780-kde-koupit-dobry-chleba