| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Názor k článku Jak je to se zavařováním

17.3.2014 11:27:54 Lexi.

Re: babicky

Stejně tak babičky nevěděly, jaký sajrajt jsou plísně, jak už tu psal někdo výše. Ještě za svého raného dětství se pamatuji jak nejen babičky, ale i moje matka plesnivé potraviny okrajovali, z kompotů a zavařenin plíseň seškrabovali, činíc tak s čistým svědomím, že je to tak v pořádku. Až na přelomu 80-tých a 90-tých let se začalo psát, jak se mají plesnivé potraviny vyhazovat celé, že ta plíseň svými vlákny prostoupí všude, ne jen tam kde ji vidíme.
Jak už tady někdy dříve v podobné diskuzi psala Angrešt - musíme se rozhodnout co je pro nás menší zlo - jestli chemie, která potlačuje zdraví škodlivé plísně, nebo ty plísně. Protože ta plíseň mnohdy ani není vidět (diskuze se tehdy myslím týkala chemicky ošetřovaného sušeného ovoce).
Já osobně zavařuji pouze ovoce + cukr (bílý, rafinovaný, takže jed, já vím) a vařím do zhoustnutí(plíseň se mi objeví zcela výjimečně)
Domácí šťávy dělám ovoce, cukr (bílý rafinovaný), kyselina citronová - bezová šťáva vydrží v pořádku i bezmála rok, rybízová šťáva mi často z cca 1/4 zplesnivěla.
Jednou jsem dělala i marmeládu bez tepelné úpravy - pouze s cukrem - během několika týdnů všechna zplesnivěla.
Odpovědět
Názory k článku (32 názorů)
Zavařování zdar Buchli 17.3.2014 8:52
*Re: Zavařování zdar withep 17.3.2014 9:40
Povidla v troubě, dýně v březnu Katy 17.3.2014 9:23
*Re: Povidla v troubě, dýně v březnu withep 17.3.2014 9:43
*Re: Povidla v troubě, dýně v březnu Niski 25.3.2014 12:35
Jde to i bez cukru withep 17.3.2014 9:47
*Re: Jde to i bez cukru el + 2 17.3.2014 11:25
**Re: Jde to i bez cukru Pragmatik 17.3.2014 13:14
***Re: Jde to i bez cukru Pragmatik 17.3.2014 13:22
***Re: Jde to i bez cukru withep 17.3.2014 13:55
****Re: Jde to i bez cukru Nikaia+08+10 17.3.2014 19:1
***Pečená povidla Buchli 17.3.2014 17:24
***Re: Jde to i bez cukru katka+synek2007 18.3.2014 9:21
**Re: Jde to i bez cukru withep 17.3.2014 13:57
babicky Helena 17.3.2014 10:0
*Re: babicky Helena 17.3.2014 10:18
*Re: babicky withep 17.3.2014 10:48
**Re: babicky Lexi. 17.3.2014 11:27
***Re: babicky Katy 17.3.2014 12:13
*Re: babicky Markéta 17.3.2014 11:55
*Re: babicky katka+synek2007 18.3.2014 9:31
Nezavařuju! Janinka a dvě princezny 17.3.2014 12:36
*Re: Nezavařuju! Helena 17.3.2014 14:4
*Re: Nezavařuju! Helena 17.3.2014 14:4
plíseň v marmeládě ano či ne Hanka 75 18.3.2014 0:20
plíseň v marmeládě ano či ne Hanka 75 18.3.2014 0:21
*Re: plíseň v marmeládě ano či ne zuzana 18.3.2014 13:20
**Re: plíseň v marmeládě ano či ne Mrej 19.3.2014 13:23
*Re: plíseň v marmeládě ano či ne zuzana 18.3.2014 13:23
*Re: plíseň v marmeládě ano či ne Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 18.3.2014 13:31
**Re: plíseň v marmeládě ano či ne Hanka 75 18.3.2014 15:52
***Re: plíseň v marmeládě ano či ne katka+synek2007 19.3.2014 10:0

(C) 1999-2018 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.