17.3.2014 13:22:06 Pragmatik
Re: Jde to i bez cukru
Katy tu u rybízu zmínila, že ho nechává kvasit...
Myslím že návodů na povidla je více. Já u těch vařených přidával ocet, rum a koření a také je nechával kvasit. Originální recept říká den v teple, ale nejchutnější jsou když opravdu již viditelně začínají kvasit (klidně i tři-čtyři dny uležet pěkně v teple). Mají takovou tu štiplavou chuť co znáte možná z dětství. Při kratším naležení by tomu možná pomohlo více octa, ale voní to a chutná trochu odlišně, já dávám radši více toho rumu (také mění chuť).
Odpovědět