Diskuze : Hlavní : Vaření a pečení

Já taky dělám čokoládový bez mouky, žádné sušenky v něm nejsou.

Roastbeef! To by šlo! Ale ten je lepší teplý, ne? A prosím, jaké mám koupit maso? Nebo rovnou udělat Wellington? Ale asi ne, listové těsto není nic moc...

nevím, co myslíš tím "předem" - že si uděláš předem přípravy, ale těsně před pohoštěšním to budeš uvádět do konenčé podoby? Protože ty řízečky bys předpokládám sice mohla předem mít obalené a zmrazené, ale smažila bys je stejně těsně předem?

Já jsem momentálně sklidila značný úspěch občerstvením na naši pracovní besídku (taky bylo nutno udělat předem, když jsem jaksi byla před besídkou v práci - roastbeef a lososový tatarák. Ale neni to teplý.
Skvěle se mi na větší party osvědřily tortilly - uvařila jsem předem chilli con carne, fazole v různých úpravách (měla jsme tam i vegetariány), připravila mísy jednodruhových nakrájených zelenin, nastrouhaného sýra, nakrájené jarní cibulky a koriandru, misky různých sals... a jen jsem průběžně ve středně teplé troubě nahřívala tortilly a každý si je sestavoval a plnil podle svého.

Jo, taky jsme nedávno na jednu větší akci dělala porchettu - sice jsem ji teda pekla samozřejmě až před oslavou, ale upravila a svázala jsem ji dobu předem, tak jsem to jen vrzla do trouby. A servírováno také "samoobslužně", tj. naříznuté žemle, teplá a studená zelenina, různé druhy hořčic... prostě aby si každý seystavil svůj "italský fastfood" podle svého.

chilli con carne, boršč, minikarbanátky, sekaná, pečené kuřecí paličky....
Brownies, klasický závin, nějakou vymazlenou bábovku, muffiny...

Vůbec bych se nepřela, asi budeš mít pravdu.