Re: diabetes- jak moc navyšuje zelenina hladinu cukru v krvi?

Měla jsem těhotenskou cukrovku, pokud si dobře pamatuju, tak zelenina byla bez problémů v jakémkoli množstí a čase kromě kukřice, hrášku, mrkve a barevných paprik - tam nějaké sacharidy jsou.
Co se týče zpracování sacharidů, u mě na to měl největší vliv pohyb (teda kromě stresu, ale to se těžko měří) - u stejné snídaně jsem měla úplně jinou glykémii po hodině podle toho, jestli jsem se hýbala nebo ne (experimentálně několikrát ověřeno). Pak už jsem měla vychytané, kolik čeho můžu sníst a jak moc se musím přiměřeně tomu hýbat, aby byly glykémie v pohodě. (Ale netuším, jestli tohle všechno platí i u cukrovky 1. typu, abych tě nějak nemystifikovala.)