Jak na příkrmy?

Tuto větu jednou uslyší v dětské poradně každá maminka, ale už ne každá má štěstí na pediatra, který s ní detailně probere miminkovský jídelníček

Dětem nekojeným podáváme příkrmy zpravidla od ukončeného 4. měsíce věku, dětem kojeným od ukončeného 6. měsíce. Jejich časnější zavádění zbytečně zatěžuje organismus dítěte a může způsobit potravinové alergie. Z mléčné výživy nejprve přecházíme na zeleninové a maso-zeleninové příkrmy, až poté zavádíme příkrmy ovocné. Dítě si totiž rychle navykne na sladkou chuť ovoce a následně by pak mohlo odmítat chuťově nevýraznou zeleninu.

Nejprve zkoušíme přikrmovat jedním druhem zeleniny a vždy po třech až čtyřech dnech přidáváme další druh. Pauza mezi jednotlivými potravinami je nutná k rozpoznání případné alergické reakce či zažívacích potíží.

Příkrmy připravujeme pouze z kvalitní zeleniny, nesmí být nahnilá, namrzlá či jinak poškozená. Zeleninu důkladně očistíme a nakrájíme na malé kousky, které vložíme do vroucí kojenecké vody. Při vaření by měla být všechna zelenina ponořena ve vodě. Po změknutí ji rozmixujeme na hladké pyré, podle potřeby můžeme měnit konzistenci přidáním vývaru. Připravovanou stravu nesolíme ani nesladíme!

Nejprve dětem podáváme mrkvové pyré, poté přidáváme brambory, následují kombinace například brokolice, květáku, cukety, hrášku. Uvařený hrášek propasírujeme přes sítko, protože slupky mohou miminku způsobit nadýmání. Do každé připravené dávky přidáváme malé množství (kávovou lžičku) kvalitního rostlinného oleje, například olivového nebo slunečnicového. Jednou týdně olej zaměníme za stejné množství másla. V průběhu jednoho měsíce pak zeleninové pyré několikrát týdně doplňujeme libovým masem – kuřecím, krůtím nebo králičím, a to v denní dávce asi 20 gramů (jedna polévková lžíce). Jednou týdně do příkrmu místo masa vmícháme vařený slepičí žloutek.

Pokud si chceme ušetřit čas, můžeme připravit větší množství zeleninového pyré do zásoby. V tom případě je však nutné pokrm po uvaření co nejrychleji zchladit a v malých miskách uložit do mrazničky. Jednou rozmražené jídlo už nezamrazujeme!

Zeleninový příkrm podáváme dítěti výhradně lžičkou a postupně jím nahrazujeme polední dávku mléka. Je možné, že jej dítě bude zpočátku odmítat a sní pouze jednu dvě lžičky. Jedinou zbraní je trpělivost. Do jídla dítě nenutíme a zkusíme mu pokrm podat zase následující den. Miminko si na neznámé chutě pomalu, ale jistě zvykne.