Obézní děti. Opravdu z toho vyrostou?

O dětech, které jsou „kulatější“, říkáme, že ze své kulatosti vyrostou nebo že ji vyběhají. Podle odborníků na dětskou výživu jde ale o mýtus. Z obézních dětí bohužel rostou obézní dospělí.

Dětská obezitoložka MUDr. Alexandra Moravcová ze Všeobecné fakultní nemocnice v Praze říká, že jednou z příčin (nejen) dětské obezity je zvýšená konzumace nasycených mastných kyselin. „Je třeba si uvědomit, že dětský organismus je nadměrnou konzumací nasycených mastných kyselin velice zatěžován a negativní zdravotní následky na sebe obvykle nenechají dlouho čekat. Nevhodný jídelníček s nadměrným zastoupením nasycených mastných kyselin zvyšuje například riziko obezity už v dětském věku a navíc vytváří základ pro rozvoj kardiovaskulárních onemocnění v dospělosti. Je proto velmi žádoucí, aby rodiče dbali na kvalitní stravu svých dětí už od nejútlejšího věku. Zdravotní přínos plynoucí z omezení konzumace nasycených mastných kyselin je obrovský, přestože se jedná o velmi jednoduchý zásah do jídelníčku. Základem je vědět, ve kterých potravinách je jich obsaženo nejvíce a ve kterých naopak méně,“ vysvětluje odbornice. A dodává, že obezita je v současné době jedním z nejpalčivějších problémů ve většině vyspělých zemí světa. „Mluví se dokonce o pandemii, neboť její výskyt stoupá, a to na všech světadílech. Objevuje se i v zemích, kde se dříve nevyskytovala. Její četnost stoupá v důsledku změny životního stylu.“

MUDr. Moravcová říká, že za zvýšený výskyt obezity „může“ fenomén „amerikanizace života“. „Populace se odklání od tradičního a zdravějšího způsobu stravování k fastfoodům. Máme stále méně pohybu, méně chodíme pěšky, mnoha stroji a technickými vymoženostmi nahrazujeme běžný pohyb v domácnosti a zaměstnání, vysedáváme u televize a počítačů a jsme vystaveni čím dál většímu stresu.“

Obezita podle Moravcové není pouze kosmetickou záležitostí. „Nadměrná váha v dětském věku výrazně zvyšuje riziko vážných zdravotních problémů, především kardiovaskulárních onemocnění v dospělosti. Bohužel už dnes není výjimkou, že děti trpí například vysokým krevním tlakem, což bylo ještě před dvaceti lety téměř nemyslitelné. Není divu, že u dětí s touto diagnózou se potom již v mladém dospělém věku velmi často vyskytnou závažná kardiovaskulární onemocnění. Že se problémy s hmotností dětem skutečně nevyhýbají, potvrzují také údaje plynoucí z posledních výzkumů – v České republice je dětí s nadváhou či obezitou asi 15–16 %. Zvyšuje se dokonce procento dětí s těžkou obezitou, v obezitologických ordinacích se lékaři setkávají s dětmi, které váží i 150–200 % své optimální váhy. Snižuje se také věk, kdy se obezita objevuje.“ Proč jsou obézní?

Zajímalo mě, co je příčinou, že se děti zakulatí více, než je zdrávo. Dětská obezitoložka Moravcová uvádí, že k tomu vede několik faktorů. „Rozhodují genetické předpoklady – výskyt obezity u rodičů i v širší rodině a s tím související přebírání životního stylu a stravovacích návyků rodičů dětmi. Velký vliv má také obezitogenní prostředí, kde se neustále nabízejí vysokoenergetické nízkosytivé potraviny a pochutiny. Je dobré si uvědomit, že vlivem všudypřítomných reklam navíc přestáváme rozlišovat skutečný hlad od emocionálního hladu a chuti. Dalším faktorem je nedostatek pohybu. Rodiče nemají čas vést děti ke sportu a ubývají možnosti, jak se děti mohou sportovně vyžít bez orientace na výkon.“ Jaké následky má dětská obezita? „Následky a komplikace obezity postihují prakticky všechny tělesné orgány – zejména cévní systém, nosný a kloubní aparát, pokožku a mnohé další. U obézních chlapců navíc dochází k opoždění puberty, u dívek zase k předčasnému pohlavnímu dozrávání a poruchám menstruace. S obezitou v dětství se také zvyšuje riziko výskytu některých nádorových onemocnění, poruch metabolismu sacharidů, diabetes mellitus II. typu, poruch metabolismu tuků a mnohé další,“ říká MUDr. Moravcová. A dodává, že i když s vrozenými faktory si zatím poradit neumíme, máme ve vlastních rukou neméně důležitý faktor a tím je životní styl. „Co ale můžeme ovlivnit ze všeho nejvíc, je jídelníček dětí, který je pro zdravou hmotnost nevyhnutelný. Jedním ze základních požadavků na zdravý dětský (a nejen dětský) jídelníček je nahrazení podstatné části nasycených mastných kyselin a jejich náhrada za nenasycené mastné kyseliny. Máslo a sádlo bychom proto měli nahradit rostlinnými tuky,“ vysvětluje lékařka. Děti by ale podle ní v žádném případě neměly držet redukční dietu.